Баклажан (средний) 5 шт; Перец сладкий (красный, желтый, зеленый) 4 шт; Помидор (один желтый, один красный) 2 шт; Лук репчатый (крупный) 1 шт; Сыр твердый 100 г; Чеснок 2 зуб. Масло растительное 2 ст. л. ; Маслины Diva Oliva; Оливки Diva Oliva Петрушка; Майонез (по вкусу) Соль (по вкусу); Перец черный (по вкусу)
Способ приготовления:
Нарезаем баклажаны вдоль(2 шт.) и поперек(1шт.) и обжариваем на растительном масле.Два баклажана и один крупный сладкий перец (зеленый) запекаем в духовке при температуре 180 гр. до готовности.Запеченные баклажаны и перец очищаем от кожицы, а баклажаны измельчаем.Мелко нарезаем лук, перец и обжариваем на растительном масле, добавив измельченные баклажаны.В конце добавляем натертый сыр и даем ему расплавиться. Хорошо перемешиваем.К готовому фаршу добавляем чеснок.На жареный кружочек из баклажана выкладываем фарш,сверху кружок желтого помидора, майонез, снова баклажан, фарш и накрываем баклажаном. Помещаем эту пирамиду в центр тарелки.Вокруг пирамиды укладываем удлиненные кусочки баклажанов, смазанные фаршем.На фарш кладем запеченный перец, затем майонез, сверху желтый помидор. На помидоры кладем фарш и накрываем баклажанами.Из оливок и маслин делаем желуди, а из петрушки - листики.Из красного и желтого перца вырезаем листья, из петрушки делаем черешки с прожилками.Укладываем все это на баклажаны.Из огурца делаем ножку гриба, из помидора - шляпку, майонезом делаем точки на шляпке.Мухомор устанавливаем в центре!И наслаждаемся чудесной закуской!
Рецепт от Щербаковой Эльвиры
Рулет с перепелиными яйцами
Ингредиенты:
Лаваш тонкий 1 шт; Горошек зеленый Долина Желаний 150 г; Яйцо перепелиное 8 шт; Сыр творожный 150 г; Зелень (по вкусу); Паштет (индюшиный) 150 г; Соль (по вкусу); Перец черный (по вкусу);
Способ приготовления:
На готовый лаваш наносим творожный сыр (у меня был с чесноком и зеленью).На творожный сыр намазываем готовый паштет.Зеленый горошек измельчаем в блендере, солим и перчим и наносим его сверху паштета.Отвариваем перепелиные яйца, очищаем.Измельчаем петрушку, кинзу и посыпаем зеленый горошек. На один край выкладываем яйца и сворачиваем лаваш в рулет. Убираем в холодильник на 30 минут.
Вот и все! Просто и вкусно! Приятного аппетита!
Рецепт от Щербаковой Эльвиры
Мясной рулет "Чудо-Юдо"
Ингредиенты:
Грибы (шампиньоны, для начинки каннеллони) 150 г; Лук (репчатый, для начинки каннеллони) 1 шт; Сливки (20% - для начинки каннеллони) 5 ст. л.;Сыр (плавленый, для начинки каннеллони) 100 г; Каннеллони 3 шт; Мясо (Фарш мясной свино-говяжий) 700 г; Хлеб (Булка городская или белый хлеб); Картофель 2 шт; Лук сушеный (порошок) 2 ч. л.; Чеснок сушеный (порошок) 1 ч. л.; Яйцо (куриное) 1 шт; Майонез 1 ст. л.; Соль (по вкусу); Перец черный (по вкусу); Горошек зеленый 50 г; Сыр (плавленый) 150 г
Способ приготовления:
Отвариваем до полуготовности каннеллони.Мелко нарезаем лук и грибы.Обжариваем ,добавляем соль,перец по вкусу и сливки.Немного потушим грибы в сливках,и перед окончанием добавляем плавленый сыр,кусочками,перемешиваем и даем ему расплавиться.Этой вкуснейшей массой начиняем каннеллони.Теперь готовим фарш.Для этого к готовому фаршу добавляем измельченный на терке картофель,булочку(предварительно замоченную в воде или молоке),лук,чеснок,перец,соль и хорошо вымешиваем.Теперь добавляем яйцо и майонез,и тщательно перемешиваем.Из приготовленного фарша формируем прямоугольную лепешку на фольге.В центр ее выкладываем тонкие кусочки плавленого сыра.На сыр кладем 2 каннеллони и между ними - зеленый горошек.Сверху горошек прикрываем плавленым сыром и сверху прикрываем начиненными каннеллони.Теперь обкладываем каннеллони зеленым горошком,и закрываем его кусочками плавленого сыра.Последним шагом формируем рулет с помощью фольги,а затем закрываем его той же фольгой и отправляем его в разогретую духовку.Запекаем до готовности,а когда рулет будет почти готов,открываем фольгу и даем ему подрумяниться.Вот и готов нежнейший и вкуснейший рулет.
Нарезаем цуккини на кусочки,размером 5 см.Удаляем внутреннюю часть,оставив дно.Делаем насечки по краям.Можно сделать любой рисунок.Я вырезала цветочки,чтобы цуккини выглядели по-весеннему.После украшения,отправляем цуккини в разогретую духовку на 20-25 мин.,при температуре 180 гр.Внутреннюю часть цуккини,которую мы удалили,мелко нарезаем.Также нарезаем грибы,морковь.На растительном масле обжариваем лук до прозрачности,затем к нему добавляем нарезанные цуккини и жарим до их размягчения.Когда цуккини станут мягкими,добавляем грибы,морковь,зеленый горошек,кукурузу и немного риса.Все это перчим,солим по вкусу.Достаем цуккини из духовки и начиняем их приготовленной начинкой.И снова отправляем в духовку на 15 мин.
Отварные мороженые креветки разморозить в холодной воде. Грибы промыть, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле до готовности. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на оставшемся масле до золотистого цвета. Креветки, грибы и лук соединить, перемешать и заправить майонезом.
Теперь осталось украсить салат.
Разделить салат на 6 секций.Из сыра вырезать 3 секции.Также вырезать 3 секции из вареной колбасы и уложить их на салат.Из ломтика хлеба вырезать кружочек.Намазать его сливочным маслом и покрыть его сыром.Сверху положить маленький кружочек хлеба.Маслины разрезать поперек на две половины.Уложить их вокруг кусочка хлеба.Стебли петрушки вставить в половинки маслин.От целого огурца отрезать небольшой кусочек со стороны хвостика.Это-голова каракатицы.Зернышки кукурузы-это глаза,их прикрепить кусочками зубочисток.Уложить голову на кружочек хлеба.Стебли петрушки согнуть и вставить между головой и хлебом.Усадить каракатицу в центр салата,сделать зрачки из кожи маслины и прикрепить нос-горошину.Выложить на сыре чешую рыбки из зеленого горошка.На колбасе выложить чешую золотой рыбки из зернышек кукурузы.Нарезаем морковь поперек тонкими кусочками и при помощи выемок изготавливаем голову,плавники и хвосты.А теперь заканчиваем оформление рыбок и все!
Грибочки мариновані, рибу почистити,вийняти сиридину. Перемолоти з філе і грибами фаршом напхати серединку і защити.Запекти в духовці, зверху прикрасити оливками та кукурудзою. Смачного!
Рецепт від Багрій Марти
Фаршированные яйца
Ингредиенты:
4 яйца (вареных); 150 г тунца Iberica-fish в собственном соку; майонез; зелень по вкусу
Способ приготовления:
Яйца разрезать вдоль на две части. Желтки вынуть. Желтки измельчить.
Рыбу мелко порезать. Зелень мелко покрошить. Смешать желтки, тунца,
зелень. Добавить немного майонеза, хорошо перемешать. Полученной массой
нафаршировать половинки яиц. При помощи кондитерского шприца украсить
сеточкой из майонеза.
Рецепт от Татьяны Жаден
Салат "Нежность"
Способ приготовления:
Укладываем слоями: 300 грамм нарезанная мелкими кубиками ветчина 2 яблока, очищаем от шкурки, натираем на крупной тёрке, сбрызнуть чуток лимонной кислотой. Шампиньоны маринованные Долина Желаний -1 баночка - мелко нарезать 2 плавленных сырка, крошим на тёрке (сырки предварительно заморозить) одна морковка свежая, тоже на тёрке 3 вареных яйца крошится на крупной тёрке (желтки отделяем) 2 зубчика чеснока, через чесночный пресс и смешиваем с майонезом. Сверху украшаем порезанными на четвертинки маслинами San Eduardo; центр посыпаем желтками по краям украшаем чипсами.
Рецепт от Ирины Волконеско
Рулет из семги
Ингредиенты:
Тунец
Iberica-fish в собственном соку - 3 баночки; филе белой
морской рыбы (например, телапии) 200гр; креветки
(очищенные) 2-3ст л; сыр
сливочный 2-3 ст л; зелень
укропа; яйцо; соль; перец; 2 лимона; 2 перца чили; 2 луковицы
шалота;
Способ приготовления:
Тунец
измельчить, добавляем взбитый белок (для того что бы лучше "скрепилось"). Телапию
нарезаем по-мельче, в неё добавляем креветки, сыр, зелень-перемешиваем,
добавляем желток, соль перец. Выкладываем
форель на фольгу +начинка из сыра. Аккуратно
заворачиваем, формируя рулет. В разогретую духовку на 30 мин. Резать лучше
остывшим и очень острым ножом. Подавать можно горячим и холодным. Подавать с
соусом, для приготовления которого снять с лимонов цедру полосками,
бланшировать в воде 2-3 минуты, просушить и смешать с измельченными чили,
шалотом, чесноком, базиликом, оливковым маслом Maestro de Oliva, солью и перцем.
Рецепт от Людмилы Ивановны
Овощная закуска в салатнице из помидора
Ингредиенты:
Помидор 4 шт; Маслины Diva Oliva отборные(без косточек); Горошек зеленый Долина Желаний; Баклажан (крупный) 1 шт; Лук репчатый 1 шт; Перец сладкий (красный, желтый, зеленый); Оливковое масло Maestro de Oliva 2 ст. л.; Майонез 70 г; Чеснок 2 зуб.; Соль (по вкусу); Специи (по вкусу);
Способ приготовления:
Разрезаем помидор поперек на две части, большую и меньшую. Ложечкой
извлекаем из него сердцевину.По краю большей части помидора вырезаем
зубчики. Очищаем баклажан и нарезаем его мелкими кубиками, измельчаем
лук и сердцевину помидоров.Обжариваем все ингредиенты на оливковом
масле, солим и добавляем специи по вкусу.Нарезаем сладкий перец трех
цветов мелкими кубиками. В майонез добавляем мелко нарезанный чеснок и
сладкий перец, перемешиваем.Нарезаем маслины поперек кружочками,
кружочки нанизываем на зубочистки, насадив горошины внутрь и
сверху.Помидоры заполняем начинкой.Оформленные зубочистки втыкаем по
краю помидора,сверху на начинку кладем майонез с чесноком и
перцем.Оставшаяся часть помидора будет служить подставкой, к которой с
помощью зубочисток прикрепляем горошины.На подставку ставим чашу с
закуской и украшаем желтыми помидорами-черри. Приятного аппетита!
Рецепт от Щербаковой Эльвиры
Овощная закуска "Птичий рынок"
Ингредиенты:
Кабачoк 3 шт; Лук репчатый 1 шт; Перец сладкий (красный, желтый, зеленый) 3 шт; Морковь 2 шт; Помидор 5 шт; Оливковое масло Maestro de Oliva 2 ст. л.; Масло сливочное 1 ст. л.; Зелень (по вкусу); Травы сухие (базилик, тимьян, оригано); Майонез (по вкусу); Оливки Diva Oliva L (для украшения); Маслины Diva Oliva отборные; Огурец свежий 3 шт; Сладкая кукуруза Долина Желаний; Гвоздика; Баклажан (для украшения) 2 шт; Чеснок 2 зуб.; Яйцо куриное 1 шт; Мука пшеничная 70 г;
Способ приготовления:
Кабачки (2,5 шт.) моем, режем поперек на несколько частей (в зависимости от размера кабачка), вынимаем из середины мякоть так, чтобы осталось дно.Измельчаем кабачок (внутреннюю часть), лук, сладкий перец и помидор. Обжариваем все на оливковом масле."Стаканчики" из кабачков смазываем внутри сливочным маслом и немного присаливаем и отправляем в духовку запекать при температуре 180 гр. 20-25 минут. Оставшуюся половину кабачка нарезаем кружочками,обмакиваем их во взбитом яйце, затем в муке и обжариваем.В обжаренные овощи добавляем мелко нарезанный чеснок, зелень,майонез и сухие травы, перемешиваем. Начинка для кабачков готова.Фаршируем овощной начинкой "кабачковые" стаканчики,устанавливаем их на листья салата и накрываем обжаренными кружками кабачков.Из помидоров и огурцов делаем туловища птичек.Из огурца делаем лапки и крылья (для птичек из огурца - лапки -из помидора, крылья - из сладкого перца).Из оливок и маслин (без косточек) делаем головы, из морковки - клювики, из кукурузы - глаза. Насаживаем голову на зубочистку и вставляем в туловище. Под туловище укладываем крылья и лапы (сама "нога" изготовлена из стебля петрушки). Завершаю композицию размещением "птичек" на тарелке, и к ним в компанию добавляю двух пингвинов, изготовленных из баклажанов.Вот все готово и птичий рынок загомонел!
Рецепт от Щербаковой Эльвиры
Фаршированные шампиньоны
Ингредиенты:
Фаршированные шампиньоны; Грибы шампиньоны (крупные) 500 г; Лук репчатый 2 шт; Мясо куриное (отварная) 300 г; Зелёный горошек Долина Желаний 100 г; Сыр твердый 150 г; Майонез (по вкусу); Соевый соус (по вкусу); Специи (по вкусу); Соль (по вкусу); Зелень; Оливковое масло Maestro de Oliva 2 ст. л.; Масло сливочное 50 г
Способ приготовления:
Удаляем ножки из грибов, шляпки отвариваем в течение 5 минут.Ножки грибов измельчаем, также измельчаем лук и обжариваем на оливковом масле.Отварную курятину измельчаем в блендере.Соединяем измельченную курятину, обжаренные грибы с луком, зеленый горошек, натертый сыр и перемешиваем, добавив специи по вкусу.К готовой начинке добавляем майонез и соевый соус. Перемешиваем и, если нужно то, солим.Этим фаршем начиняем шляпки грибов, посыпав сверху тертым сыром. На противень кладем сливочное масло и льем немного воды.Запекаем в духовке при температуре 180 гр. до золотистой корочки.Грибочки готовы, прошу к столу!
Отвариваем картофель,добавляем сливочное масло и готовим пюре.Из пюре формируем шарики.Консервированную кукурузу, горошек измельчаем в блендере.Сверху картофельных шариков наносим слой из зеленого горошка.Таким же образом наносим слой из кукурузы.Измельчаем красный сладкий перец и наносим его на картофельные шарики.Таким же образом поступаем со шпинатом. Готовые шарики отправляем в холодильник на час.Берем готовую ледяную чашу (процесс ее изготовления я изложу отдельно).Дно чаши выстилаем листьями салата и на них выкладываем разноцветные шарики. Украшаем зеленью. Пора удивлять гостей! Приятного аппетита!
Рецепт от Щербаковой Эльвиры
Желейно-персиковый тортик
Ингредиенты:
Желе разное (в пакетах) 5 шт; Йогурт (маложирный) 0,5 л; Персики половинками TROPIC Life в сиропе 800 мл Желатин
отовления:
Для начала готовим желе,как указано на упаковке,только берем меньше воды,чем в инструкции.Можно сделать желе самостоятельно(1-2 ст.ложки желатина на 2 стакана сока).Разливаем его по формам и оставляем его в холодильнике на ночь.На следующий день открываем банку персиков.Сливаем сок в чашку и добавляем 20 г желатина(он набухает минут 40).И пока он набухает персиковым соком,займемся готовым желе.Надо его вынуть из форм и произвольно порезать.Далее режем персики и добавляем их к желе.Туда же добавляем йогурт и желатин с персиковым соком,который нужно распустить на водяной бане. И все перемешиваем.Разливаем в формы и убираем тортик еще на одну ночь в холодильник. Когда все хорошенько застынет,вынимаем,переворвчиваем на тарелку. Разрезаем и наслаждаемся! Приятного аппетита!
Рецепт от Щербаковой Эльвиры
Бутерброд "Виноград"
Ингредиенты:
Хлеб (или батон) 1 ломт. Сыр твердый 1 ломт. Зелёный горошек Долина Желаний Петрушка Масло сливочное (или майонез)
Способ приготовления:
Берем кусочек хлеба, пластинку сыра. Хлеб мажем сливочным маслом или майонзом.Сверху положить ломтик сыра.Выкладываем на бутерброд консервированный зеленый горошек в форме виноградной грозди.Берем веточку петрушки и приставляем к грозди в виде лозы. Бутерброд готов!
Рецепт от Щербаковой Эльвиры
Запеченный картофель с овощами
Ингредиенты:
Картофель 4 шт Морковь (отварная)-1 шт. Перец сладкий-1 шт. Зеленый горошек Долина Желаний-50 г Сладкая кукуруза Долина Желаний - 50 г Грибы свежие - 100 г Масло растительное Перец душистый Соль Лук репчатый
Способ приготовления:
Картофель запечь до готовности. Пока картофель запекается готовим начикну. Для этого измельчаем лук и припускаем его на растительном масле. Когда лук подрумянится, добавляем к нему грибы. Измельченную морковь, зеленый горошек, кукурузу и сладкий перц выкладываем на сковорду, после того, как грибочки подрумянятся. Когда картофель будет гоов, то нужно сделать на картофелинах с одной стороны надрезы крест накрест и отвернуть кожицу наружу. Положить в надрез приготовленную начинку и подавать, оформив зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт от Щербаковой Эльвиры
Капуста "Экспресс"
Ингредиенты:
Капуста белокочанная 1,5 кг Масло растительное 4 ст. л. Горошек Зеленый Долина Желаний 2/3 стак. Перец сладкий 2 шт Чеснок (рубленный) 2 ч. л. Соль (по вкусу)
Способ приготовления:
Капусту нашинковать и обжарить до готовности на растительном масле, с добавлением рубленого чеснока . В конце приготовления добавить зеленый горошек и мелко нарезанный перец. Посолите по вкусу. Вот капуста и готова!
Приятного аппетита!
Рецепт от Щербаковой Эльвиры
Рисовая вермишель с креветками по-китайски
Ингредиенты:
Креветки отварные 600 г Зеленый горошек Долина Желаний 300 г Лук репчатый 2 шт Масло растительное 4 ст. л. Сахар 1 ч. л. Соль Перец черный Соевый соус
Способ приготовления:
Лук нарежьте кольцами и обжарьте на масле. Как только он слегка зарумяниться , добавьте креветки, жарьте до золотистого цвета. Положите зеленый горошек, немного соевого соуса, сахар, поперчите и посолите, прогрейте при помешивании. Отдельно к креветкам подайте рисовую вермишель.
Приятного аппетита!
Рецепт от Щербаковой Эльвиры
Слоечки "Лягушки"
Ингредиенты:
Слоеное тесто 100 г Творожный сыр (с оливками) 50 г Зелень 15 г Оливки - Diva Oliva L Маслины - Diva Oliva L Помидор 1 шт
Способ приготовления:
Раскатываем слоеное тесто и выемкой вырезаем два одинаковых круга.На одном из них выемкой меньшего диаметра намечаем 2 полукруга.Прорезаем ножом полукруги,а внутри их вырезаем круги.С помощью фольги формируем мордочку будущей лягушки,и отправляем вместе с фольгой в разогретую до 180гр. духовку.Пока печется наша "лягушка",мы готовим начинку.Для этого берем зелень и измельчаем ее.Нам еще понадобится творожный сыр с оливками,его мы смешаем с зеленью.Вот это и будет наша начинка.Этой начинкой смазываем первый слоеный круг.Сверху помещаем мордочку.Глазки делаем из оливок(без косточек),а зрачки - из маслин.Вставляем глазки в глазницы.Выкладываем лягушку на листья салата.Из кусочка помидора делаем язычок.Вот квакушка и готова!Приятного аппетита!
Рецепт от Щербаковой Эльвиры
Тарталетки с сырно-куриной закуской
Ингредиенты:
Мука (для теста) 170 г; Маргарин (для теста) 40 г; Молоко (для теста) 40 г; Яйцо (для теста, яичный желток) 1 шт; Сахар (для теста) 1 ч. л.; Соль (для теста); Курица (отварная, для начинки) 200 г; Сыр (для начинки) 100 г; Майонез (для начинки) 4 ст. л.; Мускатный орех (для начинки); Зелень (для украшения); Маслины Diva Oliva L(для украшения); Оливки Diva Oliva L(для украшения)
Способ приготовления:
1. Сначала приготовим тесто для тарталеток, для этого надо в молоке растворить сахар, соль, часть муки и желток, и хорошо перемешать. Размягченный маргарин взбить, соединить с приготовленной массой и остатком муки. 2. Раскатываем тесто и вырезаем кружки по размеру формочек. Выкладываем кружочки в формы, смазанные маргарином, дно прокалываем. Выпекаем при температуре 240 гр. , до золотистого цвета. 3. Готовим начинку, для этого измельчаем вареную курицу, добавляем измельченный сыр, майонез, 0, 5 чайной ложки мускатного ореха и мелко нарезанную зелень. Хорошо взбиваем. 4. Приготовленной начинкой наполняем тарталетки. 5. Украшаем маслинами, оливками и зеленью. 6. Вот и все! Приятного аппетита!
Рецепт от Щербаковой Эльвиры
Салат "Морская звезда" с тунцом
Ингредиенты:
Тунец Iberica-fish в оливковом масле 1 б. (266 гр.) 2 сваренных яйца 150 гр. твердого сыра Помидор 1 шт. Семга упаковка 100 гр. нарезки Майонез Маслины Diva Oliva L без косточек и лимон для украшения Кунжут
Способ приготовления:
Тунец размять вилкой(слив предварительно масло), смешать с натёртыми на мелкой тёрке яйца, сыром и майонезом для получения однородной массы. Немного поперчить. Разделить салат на 5 частей и выложить в форме звезды(это легко сделать, если каждую часть сначала скатать в котлету, а затем, выложив на блюдо, слегка приплюснуть). Помидор измельчить и выложить поверх салата. Накрыть сёмгой и посыпать кунжутом. Лимон и оливки нарезать колечками и украсить салат. Получается очень вкусно, ярко, красиво!
Рецепт от Анастасии Панаит
Кекс "Тропический бум"
Ингредиенты:
яйца 3 шт. пол стакана сахара 4 ст. ложки подсолнечного масла пол стакана сметаны 1,5 стакана муки 0,5 стакана крахмала киви TROPIC Life ломтиками в сиропе 425 мл(понадобиться половина содержимого банки) ананас кусочками TROPIC Life в сиропе 236 мл пол чайной ложки соды ванильный сахар
Способ приготовления:
Яйца, сахар и ванильный сахар по вкусу взбить слегка вилкой, добавить сметану и подсолнечное масло, хорошо размешать. Всыпать муку с содой и крахмал, вымешать до однородности- тесто имеет консистенцию сметаны. Добавить в него кусочки ананаса, предварительно слив сироп и разрезав каждый кусочек пополам, и измельченные кусочки киви. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, поставить в разогретую до 180 гр духовку на 30 мин. Получается просто прекрасный фруктовый кекс. С начинкой можно смело экспериментировать, добавлять те фрукты, которые по вкусуJ ; на личном опыте испробовано- прекрасно подойдут дольки персика(Персики половинками TROPIC Life в сиропе), манго(Манго TROPIC Life ломтики в сиропе), дольки мандарин(Мандарины TROPIC Life дольками в сиропе), да и фруктококтейли превращают обычный кекс в экзотическое лакомство. Попробуйте- не пожалеете! Приятного аппетита!
Рецепт от Анастасии Панаит
Новогодний салат "Тигренок"
Ингредиенты:
Свекла отварная - 2 шт. Картофель отварной - 3 шт. Горошек зеленый Долина Желаний - 100 г Ветчина - 150 г Морковь отварная - 3 шт. Чеснок - 2 зубка Лук репчатый - 0,5 шт. Яйцо куриное (белок) - 1 шт. Зелень (рубленная) - 1 ст.л. Горчица - 1 ст.л. Майонез - 150 г Маслины Diva Oliva L- для украшения Гвоздика - для украшения Сладкий перец (красный) - для украшения
Способ приготовления:
Очищаем свеклу, морковь, картофель, и натираем их на терке. Ветчину нарезаем тонкими полосками. Консервированный зеленый горошек отцеживаем от жидкости. Для приготовления соусов, делим майонез на две части (1/3 и 2/3). В меньшую часть добавляем измельченный лук и горчицу, тщательно перемешиваем. В большую часть майонеза добавляем измельченные чеснок и зелень (петрушка, укроп), перемешиваем. Теперь, когда мы все подготовили, приступаем к сборке салата. Первым слоем будет свекла, выкладываем ее ввиде тельца тигренка и покрываем майонезом с чесноком и зеленью. Сверху выкладываем зеленый горошек и картофель, смазываем этот слой соусом с горчицейПосл. Следующим слоем будет ветчина, которую покрываем оставшимся майонезом с чесноком и зеленью. Последний слой будет морковный. Выкладываем измельченную морковь, которая будет "шерстью" тигренка. А вот теперь остался самый ответственный момент - украшение. Для полосок можно использовать маслины, для глаз - гвоздику, для мордашки и ушей - куриный белок, измельченный на мелкой терке, красный болгарский перец - для ротика. Размещаем все по местам и получаем симпатичного тигренка. Такой салат украсит Ваш новогодний стол тем более, что тигр - символ Нового 2010 года! Приятного аппетита!
Рецепт от Щербаковой Эльвиры
Праздничная котлета "Новый год"
Ингредиенты:
-котлетный фарш (свинина, лук на мясорубку, соль, перец, яйцо) - 200 гр.
- 2 кольца консервированного ананаса TROPIC Life в сиропе
- 2 ломтика любимого твёрдого сыра
Способ приготовления:
Из фарша сформировать 2 котлеты и обжарить их до готовности на растительном масле, положить сверху на каждую котлетку по кольцу ананаса и накрыть ломтиком сыра, накрыть крышкой и дать сыру расплавиться! Вот и всё, праздничное блюдо готово- быстро, легко, удобно и красиво!
Рецепт от Анастасии Панаит
Салат "Гурман"
Ингредиенты:
150-200гр. маринованных шампиньоновДолина Желаний, 100гр. крабовыхпалочек,
2 средних картофеля, 1 сладкий красный перец, 100гр. оливок DivaOliva , 2 яйца, 10шт. креветок, майонез, 1 помидор и
листья салата для украшения.
Способ приготовления:
Картофель и яйца отварить, очистить – нарезать кубиками.Креветки отварить, 4 шт. оставить не
очищенными, а остальные очистить, нарезать небольшими кусочками. Грибы и
крабовые палочки нарезать кубиками. Сладкий перец – тоненькой соломкой. Оливки
кружочками.Все продукты смешать,
заправить майонезом и выложить в глубокие не широкие салатницы. Волосы делаем из листьев салата, глаза из
помидора и оливок, ушки из креветок, нос из перца, рот из помидора.
салатукладывается слоями. Глубокую большую
салатницу смазать растительным маслом. Уложить грибы шляпками вниз, чтобы
заполнить все дно салатницы. Далее слой моркови (натереть на крупной терке),
затем лук, полить майонезом, затеммаринованныеогурцы,майонез,
отварной карто¬фель (на крупной терке), майонез, яйца (мелко порубить),
майонез. Слои солить и перчить по вкусу.
Салат убрать на 12 часов в холодильник. Самое интересное заключается в
том, что на глазах у гостей выпереворачиваете этот салат на плоское блюдо, большее
по диаметру, чем салатница. И перед гостями встает целое произведение
искусства: наверху оказываются шляпки грибов! Край блюда можно украсить
нарезанными дольками огурца и половинками оливок.
Рецепт от Макухи Нины
Хризантемы
Ингредиенты:
400гр. слоеного теста, 1 банка консервированных ананасов«Tropic
Life», сахарная пудра, 1 яйцо, немного муки, подсолнечное
масло.
Способ приготовления:
Тесто разморозить и раскатать в прямоугольный пласт
толщиной 0,3-0,5см. Разрезать прямоугольник на
полоски шириной в 1см.Ананасы достать из банки и обсушить
салфеткой, обмакнуть с двух сторон в
сахарной
пудре. Полосками обмотать каждое кольцо ананаса через отверстие. В
центре «цветочка»
положить маленький шарик из оставшегося теста.
Сверху
смазать взбитым яйцом. Духовку разогреть до 220С. Протвинь смазать
подсолнечным
маслом и положить «хризантемы». Выпекать около 14-20 минут.
Цветочки
станут румяными. Сверху хрустящая корочка, а внутри сочный ананас.
Рецепт от Макухи Нины
Салат с тунцом
Ингредиенты:
300 г консервированного тунца 3 яйца 150 г моркови 100 г лука соль майонез растительное масло
Способ приготовления:
Лук нарезать соломкой. Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде. Морковь (сырую) натереть на мелкой терке. Яйца натереть на крупной терке. С рыбы слить масло, размять ее вилкой. Смешать лук, яйца, морковь, рыбу, посолить по вкусу. Заправить майонезом.
Рецепт от Людмилы Ивановны
Пирог с шампиньонами
Ингредиенты:
Для теста: 1. Мука 2,5 ст. 2. Масло сливочное или маргарин 150 гр. 3. Яичные желтки 2 шт. Для начинки: 1. Ветчина 100 гр. 2. Шампиньоны маринованные Долина Желаний - 1 банка. 3. Лук репчатый 2 шт. (средние) 4. 2-3 помидора. 5. Вино белое Ѕ ст.
1. Муку соедините с маслом, тщательно разотрите руками. 2. Добавьте в тесто желтки, соль, замесите тесто. 3. Тесто поставьте в холодильник приблизительно на 2 часа. 4. Духовку нагрейте до 200°. 5. Выложите тесто в форму диаметром около 26 см. 6. Накройте корж бумагой для выпечки и выпекайте около 12 минут. 7. Нарежьте шампиньоны, томаты, репчатый лук, ветчину кубиками. 8. Обжарьте лук на растительном масле. 9. Шампиньоны выложите, вино, пряности. Тушите около 5 мин. 10. Смешать яйца, сметану и карри, посолите, поперчите. 11. На слегка подпеченный корж высыпьте панировочные сухари, выложите грибную начинку, вылейте сметанную массу. 12. Выпекайте около 30 минут на среднем огне. 13. За пару минут до готовки можете присыпать пирог сыром.
Рецепт от Людмилы Ивановны
Коктейль из морепродуктов в белом вине
Ингредиенты:
220 г мидий Iberica-fish в собственном соку (2 банки) 300 г креветок 2 средних кальмара 3 зубчика чеснока 1 небольшая луковица 200 г полусухого (или сухого) белого вина сливочное масло для жарки белый перец
Способ приготовления:
Морепродукты размораживаем, креветки очищаем, кальмар нарезаем соломкой. В сковороде на сливочном масле слегка обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок. Добавляем в сковороду морепродукты, посыпаем белым перцем по вкусу и обжариваем в течение 5-7 минут постоянно помешивая. Вливаем к морепродуктам стакан белого вина и тушим около 8 минут, пока не испарится алкоголь.
Рецепт от Taniy gd
Печеночный торт
Ингредиенты:
Для печеночных блинчиков: Печень куриная или говяжья - 500 гр Яйца - 1 шт Сметана/майонез - 0,5 стакана Мука - 0,5 стакана Соль, перец - по вкусу
Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера. К печени добавить яйца, сметану(майонез), муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи. Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.
Готовим соус: Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Поджарить лук с морковкой. Оливки порезать кольцами. На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его майонезом, положить обжаренные лук, морковь и тонкий слой оливок. Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга. Украсить печеночный торт украшаем соусом, колечками оливок, полосками болгарского перца и несколькими ягодами черной смородины. Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.
Рецепт от Валерия
Фруктовые блины
Ингредиенты:
0,5л 20% сметаны 1 пакет ванильного сахара 2-3 ст.л сахара 100 мл крепкого черного чая (1 ч.л чая залить 100 мл кипятка) 1 пакет желатина 1 банка клубники в сиропе ТМ Tropic Life И чтобы десерт не был чрезмерно сладким используем немного черной смородины (50гр) для соуса в виде акцента.
Способ приготовления:
Заварить чай, когда немного остынет процедить, развести в нем желатин и оставить на 10-15 минут(Когда желатин набухнет 1 ч.л отложить для фруктового соуса). Клубнике дать стечь. Сметану, сахар, ванильный сахар взбить венчиком до полного растворения сахара. Желатин немного разогреть в микроволновой печи и тонкой струйкой добавить в сметану быстро перемешивая. В подготовленные креманки разложить клубнику и залить смесью. Поставить в холодное место на 30-60 минут. Займемся украшением. Смородину промыть, залить водой (100мл), добавить 1ч.л схара и на медленном огне проварить 5-10мин. Еще теплую смесь пропустить через сито и в полученный сироп добавить отложенную 1 ч.л намокшего желатина, размешать до полного растворения и остудить. Клубнику красиво порезать и уложить с верху на застывший сметанковый слой нашего десерта и щедро злить ее фруктовой смесью. Отправляем в холодильник и уже через 15 минут наше десерт готов. Сметана получается воздушной и совершенно невесомой, клубника идеально дополнит воздушную сметанковую подушку, а смородина кислинку. Обязательным условием при приготовлении этого десерта является использование черного чая именно он придаст сметане воздушность.
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты:
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
Ингредиенты: 
